第九十八章 烤猪蹄

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第九十八章 烤猪蹄

 

“费劲巴拉,只摘了这点。”

农场的水龙头流的是从山里引的泉水,两人浑身燥热,停下来洗了洗脸和胳膊。

初夏很怕热,身上稍微松快,还是忍不住抱怨了一句。

被蚊子咬了口下巴的闻念很是淡定,对着水龙头打了几个哈欠。

“应该说,费劲,但也摘到了些好的。”

初夏扭头看向背篓里青青黄黄的青梅,叹了口气。

“也是,其实这些也很好。”

临回去前,闻念看见了农场主早上才摘下来的青梅,两块半一斤。

“好便宜。”

她有些挪不开眼,便买了些。

“仔细想想,做些青梅醋也不错,够酸才清爽。”

把买来的青梅放在车里,闻念提醒初夏坐好,又记仇的扫了眼远远趴在山坡上的大黄狗。

她们先在杂货间停了会,买了两袋黄冰糖,然后才到了春酿酒坊。

老板依旧穿着个背心,在店门口慢悠悠的听着广播。

在春日里,照不到太阳的地方是很阴凉的。

闻念提着塑料瓶子下来,看着他的胳膊,情不自禁的打了个冷颤。

初夏率先开口:“老板,我们要泡青梅酒,麻烦给我们打几瓶清香型的白酒,要三十度左右的。”

说着,她把闻念手里的塑料瓶子递了过去。

酿酒坊里不光有自己酿的酒,也售卖些别的牌子的酒。

趁着老板打酒的功夫,初夏拉着闻念逛了起来。

“大概都买些,到时候,你自己尝过了,就能到自己喜欢的味道。”

挑了瓶大瓶的九江双蒸,又选了两瓶红荔米酒,然后是五十三度的黄盖汾酒。

“这下就差不多了。”

两人回到店前头,把挑来的酒放在柜台上,看着老板慢悠悠的动作。

等着好一会,闻念带的六个瓶子,还是有两个没满,初夏的眼神渐渐呆滞。

“其实我觉得伏特加泡的最好喝,一会我们去超市看看。”

打了个哈欠,就剩下最后一瓶,她提议道。

闻念点点头,表示没问题。

又过去半个小时,她们带着满满的收获回了小馆。

在祝心语的帮助下把东西卸了下来,闻念开着三轮车还了回去。

两点出门,现在己经五点十分,估计大半时间都在园子里用掉了。

稍作休息,闻念和祝心语告过别,把房门掩上,防止蚊子飞进来。

但感觉己经来不及,闻念又找出铁盒子,点了个蚊香。

“今天赶不上了,明早睡醒了我再来帮你。”

初夏坐在水池边,把去掉蒂的青梅放进水里,很是操心。

“比例稍微错了就不好喝,你别舍不得我麻烦我。”

闻念把待会喝酒用的玻璃杯放进冰箱里,坐了下来。

“我才没有舍不得呢,一会我们在厨房里吃好吗?支个桌子,用大炉子烤,烤起来比较快。”

初夏大大咧咧的点点头,挑出个压到的胭脂梅。

“我都行,这个可以切掉不好的,用来熬青梅酱,泡酒就算了。”

闻念买了个晒鱼竿虾干用的网,一共西层,底下透气,非常的方便。

就是得挂好再往里面放,不然举不起来。

还剩下一点,闻念把活留给初夏,到杂货间里把矮桌拿了出来,又摆好小凳子,从冰箱里拿出猪蹄。

初夏倒掉盆里的水,进屋来的时候,闻念正在捣鼓烧得通红的炭火。

两人目光交错,点了点头。

闻念抱着自己的食材在炉子边坐了下来,准备烤点油大的五花肉润润烤网。

初夏清洗好青柠檬,切片,去掉籽,放进了瓷盆里。

然后是切片的菠萝,菠萝汁和柠檬汁,糖浆。

以及院子里的薄荷,她带来的话梅和酒。

酒分别是,一百毫升的金酒,一百毫升的朗姆酒。

最后加五百毫升的雪碧,以及大量冰块。

用筷子搅了搅,她深深的嗅了嗅,立刻飘飘然起来。

“香,但说起来,我还是第一次用揉面盆调酒。”

闻念笑起来,把烤好的五花肉放在盘子里,换上两个超大的卤猪蹄。

“没办法,家里就只有这个。”

把装满酒的瓷盆吭哧吭哧搬到小桌上,初夏把冰箱里的玻璃杯拿出来,犹豫了一会,拿了个不锈钢汤勺。

用这不锈钢汤勺,以及筷子,盛出两杯漂亮的酒酒,初夏掏出手机。

“念念,看这。”

闻念拿着给猪蹄刷油的刷子,配合着做了个做鬼脸。

然后又托着脸颊,做了个花脸,最后被绕过来的初夏搂在怀里。

“好了好了,有几张凑数的就行。”

让猪蹄慢慢烤着,两人举起杯子碰了碰。

“烤猪蹄万岁!”

透心的凉,酸甜适口,闻念舔舔嘴角,舒爽的叹了口气。

“唔,真好喝啊~”

吃了块沾满蘸料的五花肉,初夏被辣的咳嗽一声,一口饮尽杯里的酒。

“辛苦劳作后,酒更好喝了,加上我为了这顿,今天还什么都没吃呢。”

闻念不敢贪凉,小口喝着,伸手给猪蹄翻了个面。

“你是中午才起吧。”

初夏哈哈大笑:“准确来说,是你到之前的五分钟。”

两人分食完一盘油滋滋的烤五花,喝了两杯酒,烤猪蹄好了。

闻念把鸡翅放了上去,递给初夏一个手套。

猪蹄被烤得焦脆流油,外皮香脆,里面黏糯嫩滑,带着些许筋头巴脑的嚼劲。

瘦肉也被炖得软烂,扯着块焦脆的皮,肉和筋都跟着下来,塞得嘴巴满满当当。

咸鲜的卤香,烤制过后的焦香,配上闻念的秘制超辣超麻蘸料。

初夏耳边响起颂歌,感觉自己来到了天堂。

“绝,我好喜欢这种肉香大过药材香的卤味”

顶着个香肠嘴,她一口接一口呢喝着,越来越精神。

闻念己经晕了,她大概是醉了,但一点也不吵闹。

只是不停的拿着夹子去夹快要烤焦的土豆片,次次夹空。

初夏算了算,三杯半,其实对于不太喝酒的人来说,这个酒量不错了,毕竟她的酒就没有度数低的。

“土豆,我的土豆。”

闻念使劲瞪大眼睛,把土豆片翻过来,满意的微笑起来。

“别怕,焦了你也好吃。”


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