第五十三章 初雪

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第五十三章 初雪

 

10月底天阴沉沉了好几天,雪终于落下来了。初雪稀稀疏疏的,从无边无际的灰白天空里纷纷扬扬落下来。起初,薄薄的雪花尚未能停留,只羞涩地落在地面便即消融了。但雪意竟渐渐浓了,不一会儿,竟真的开始积攒起来,先是草尖上、屋檐角,然后便无声无息地拥抱了街道、拥抱了树木的肩膀、拥抱了整个世界。

太外婆走出屋子看到院外满眼的白色,屋顶、院子远处的山都是白色。太外婆被冷的打了一个哆嗦,回屋套了一个厚的棉袄,顺便把栓子和团子的棉袄棉裤和防水的棉鞋都拿了出来放到了栓子和团子的炕头,现在团子己经跟栓子睡了,兄弟两个盖一个大被子睡着热热的炕兄弟俩还是抱着睡的就更暖和。把衣服给兄弟俩放好后,太外婆就开始做早饭因为栓子要上学,用红薯粉和玉米粉及白面1:1:1和面糊糊摊了煎饼,小锅熬了大米粥,凉拌了萝卜丝热了南瓜包子,早饭做好后太外婆去地窖看了萝卜和存储的白菜,想着地窖放了近200斤的白菜和200斤的萝卜,之前每次卖几棵白菜和几个萝卜到最后还剩了这些别听着多,其实也就20多棵白菜,40多个萝卜,外婆准备做10棵白菜腌酸菜,做20个萝卜的腌萝卜干。下雪后太外婆逢集卖的东西是米糕,豆角丝、南瓜和冬瓜太外婆会切成段卖的,还有香菜和蒜苗以及芹菜量都很少,每集也就不到100文的收入。现在冬天大车店那边的咸菜改为每月拿3坛。

栓子和团子起床吃饭后,栓子领着团子上学去了,冬天私塾里的廖先生给大家生了火,省的生冻疮还有墨结冰,所有的学生不用交钱,大家每个月交两捆柴火就好。廖先生很喜欢团子,所以太外婆跟廖先生谈过后,今年给交了500文,明年给交1两就好,不用特别去交只要慢慢识字就好,到了年龄正常在上学。团子去上学后,太外婆干什么就不用带着团子了,而且团子越来越懂礼听话。

栓子和团子上学后太外婆从地窖搬出来了10棵白菜和20棵萝卜,白菜摘菜外面黄色的枯叶子,然后把外层绿色的叶子留下来做浆水,只能白色的嫩芯做酸菜,太外婆找了一个无油无水的干净的缸子,把白菜严实一个个挤在一起,摆满一层后撒一层粗盐,在摆一层在撒一层盐一共弄了三层上面压了一块大石头,腌酸菜的缸子放到了厨房。因为侧屋隔出来一部分做了暖房种了冬菜,导致侧屋温度比之前高了几度基本在0度以上,现在栓子和团子写作业都是把堂屋的桌子搬到侧屋去了,侧屋之前的腌菜坛子都被搬到厨房放橱柜的旁边了,一排排的很是壮观。干菜粮食这些都是放在靠近北边的窗口的附近,这边温度比较低。堂屋的桌子搬到侧屋靠近暖房的墙那侧,俩孩子暖暖和和的在冬天写作业。

太外婆正准备腌萝卜干的时候,任家嫂子在院门口喊,太外婆从厨房出来去开了门,迎任家嫂子进屋。

“嫂子,这么冷的天,这初雪地面很滑怎么过来。怀里抱的啥”

“给你来送东西了,你家公公托人给你送了大半袋子花生还有一桶油。花生我给你带过来,油一会你任家大哥给你送过来,是聂家药店的老板专门等着你任家大哥给捎过来的。你这公公呀也是好人那,把你们母子放在心上了。”

“是呀,我公公人很好,不让送东西就是不听。我什么都不缺。”

“梁家妹子现在路上不太平,我们11月份应该不会去县城了。12月份看情况,外面情况好点我们就去县城如果不好我们就不去了。这一次去把我们家老大都接回来,外面太乱了,己经乱到县城附近了。这次插点被人盯上了,父子俩凉了家伙才安全回来。后面没有办法给你捎信了。”

“嫂子,没事冬天我们都不出门没有消息就是好消息,我家公公了解,他们离县城近,县城乱了他们心里有谱。嫂子我家公公带的花生很多给你带点回去炒着吃。”

“不用不用,我们邻里邻居互相帮忙,你也帮了我们不少忙,教了我们做小菜的很多方法,拿小萝卜干的做法香死了。还有干萝卜英子的做法也很好吃。妹子你这是准备做什么,咦,你这屋子很热呀!”

“嫂子我准备做腌萝卜干,之前忙忙碌碌的,柴火都是在雪前才将将存够,否则冬天要受冻了。屋子热是因为我炕烧的热,白天主卧的炕一首是热热的,在热热炕上做活多好,你们如果不嫌弃可以来我这一起大家一起聊聊天干些伙计。”

“你们家没有地柴火需要去捡,我们家不缺柴火,来你这聊天一起干活可以,到时候我喊上郭家嫂子,她家现在酿醋伙计不忙,田嫂子忙的飞起顾不上聊天。”

“梁家妹子在家吗?”

“是你任家大哥,我去接一下油。”

“嫂子不用,我来。”

“不用,你这脚在这天气不合适,会滑倒的。我这方便。”这脚一看以前家境一定可以,我们这些山里出来的没有缠脚。

不一会任嫂子和任家大哥抬着油桶进了院子,来到了厨房,放好后任家大哥和任家嫂子首接回自己家了,他们这次从县城回来带了很多货。

任家嫂子和任家大哥走后太外婆继续做萝卜干,太外婆将洗干净的萝卜切成手指粗细的条;将切好的萝卜条放入一个干净、无水无油的大盆中,均匀地上适量的盐,用手充分翻拌,确保每条萝卜都沾上盐,在萝卜条上面盖上干净的纱布,然后压上一个重物,压出萝卜里的水分腌制一夜,期间可以翻动1-2次,帮助脱水均匀。

在萝卜条杀出水分的时候太外婆开始收拾聂爷爷托人带来的花生和油,打开花生袋子一看花生很干而且不应该称之为花生应该叫花生米,聂家爷奶剥的干干净净给送了过来。


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