许大茂在中院空地上“公厕蹦迪”的惨烈余韵还没散尽，他那变调的嚎叫和扭曲的舞姿成了全院最新鲜热乎的八卦谈资。而此刻，后院那间破杂物间里，却飘荡着一股足以让人忘记一切烦恼的、霸道绝伦的咸香！
一小块珍贵的腊肉，被周向阳用豁口的菜刀切成薄如蝉翼的片儿。晶莹的油脂在微微透亮的肉片上闪烁。锅里，是傻柱支援的最后一点猪油，正滋滋作响，贪婪地拥抱着几片拍碎的蒜瓣。腊肉片滑入热油的瞬间，“刺啦——！”一声爆响！浓郁的、带着烟熏风味的咸鲜荤香，如同被唤醒的洪荒猛兽，轰然炸开！霸道地驱散了空气中最后一丝硫磺的阴魂！
“哇——！”孟子艺扒在灶台边，眼睛瞪得溜圆，口水差点滴下来，“好香！好香啊向阳！比……比上次的萝卜汤还香！”
周向阳得意地颠着破锅，腊肉片在热油中蜷缩、变色，边缘泛起的焦黄。他迅速倒入切好的白菜帮子（菜叶留着熬汤），猛火快炒！腊肉的咸香油脂迅速浸润了略显寡淡的白菜，奇妙的化学反应在锅气升腾中发生！最后，依旧是那隐蔽而精准的几滴“秘制调料”加入战场！
刹那间，咸香、脂香、蒜香、白菜的清甜，以及那画龙点睛的复合清新，完美融合！霸道而层次丰富的香气，如同无形的冲击波，再次席卷了整个西合院！这一次，是纯粹的、赤裸裸的、让人灵魂颤抖的荤香！在这清汤寡水的年代，无异于在饿狼群里扔下了一块滴油的肥肉！
“我的亲娘嘞！谁家炒肉了？！”
“腊肉！绝对是腊肉！这味儿……要了亲命了！”
“后院！又是后院那俩祖宗！”
刚刚平息下去的院落，再次被这致命的香气搅得天翻地覆！家家户户的窗户后面，都贴满了拼命吸气的鼻子和绿油油的眼睛。中院，贾家屋里更是响起一片惊天动地的哭嚎。
“肉！我要吃肉！奶奶！我要吃腊肉！”棒梗被那勾魂的香气馋得满地打滚，哭嚎震天。
小当和槐花也抱着秦淮茹的腿，眼泪汪汪地喊饿。
贾张氏三角眼通红，死死盯着后院方向，嘴里恶毒地咒骂着：“丧门星！挨千刀的！有肉吃独食！噎死你们！”
秦淮茹看着哭闹的孩子，再看看空空如也的米缸，愁云惨淡，心力交瘁。
而此刻，傻柱正蹲在自家门槛上，就着咸菜啃窝头。后院那霸道的腊肉香像长了钩子，首往他鼻子里钻，勾得他嘴里寡淡的窝头味同嚼蜡。他烦躁地扒拉了两下头发，心里那股子憋屈和不甘又涌了上来。自己堂堂轧钢厂大厨，居然被一个送外卖的用窝头和腊肉给“香”趴下了？这口气，他傻柱咽不下！
更让他窝火的是，那小子做的东西，邪门的好吃！他傻柱自认手艺不差，可那口疙瘩汤，那锅萝卜汤，还有现在这要命的腊肉香……都透着一股子他琢磨不透的“巧”劲儿！不行！得去瞧瞧！看看这小子到底使了什么妖法！
傻柱把啃了一半的窝头往窗台上一拍，霍地站起身，大步流星就往后院走。刚走到月亮门，就看见周向阳正端着那盘油光锃亮、香气扑鼻的腊肉炒白菜，和捧着碗白米饭（用粮票换的，极少）、眼睛亮得像星星的孟子艺，准备开饭。
“咳！”傻柱故意重重咳了一声，板着脸走过去，“小周！行啊你！日子过得够滋润！腊肉都整上了？”
周向阳一看来人是傻柱，心里乐了。鱼上钩了！他脸上堆起热情（假）的笑容：“哟！柱子哥！您怎么来了？来来来，正好，尝尝我这手艺？刚出锅的！”说着，就把盘子往傻柱面前递。
那近在咫尺的腊肉片，红亮，裹着油润的汁水；白菜吸饱了油脂，晶莹剔透。霸道咸鲜的香气如同实质，疯狂冲击着傻柱的鼻腔和味蕾。他喉结剧烈滚动了一下，强忍着伸爪子的冲动，硬邦邦地哼道：“尝什么尝！我……我就是来问问！你小子那窝头……还有那疙瘩汤……到底……到底怎么弄的？加了啥玩意儿？”他终究还是憋不住，问出了最关心的问题，语气别扭，带着大厨最后的倔强。
周向阳心中了然，脸上却露出“为难”的表情：“柱子哥，您这话说的……能加啥？不就是棒子面、水、盐吗？哦，对了，可能……可能是我揉面揉得透？火候掌握得好点？”
“放屁！”傻柱一听这敷衍，火气噌地上来了，“你蒙谁呢？揉面揉得好能把窝头揉出花香味儿？火候好能让萝卜白菜吃出肉味儿？你当我是棒梗那傻小子？”他指着那盘腊肉炒白菜，“还有这个！这味儿……肯定有门道！你是不是藏着什么秘方？祖传的？”
周向阳看着傻柱那副又馋又急又拉不下脸的样子，差点笑出声。他故作高深地叹了口气：“柱子哥，实不相瞒……这手艺，确实有点小诀窍。不过嘛……”他话锋一转，眼神扫过傻柱，又扫了扫自己这西面漏风的破屋，“您看我们这处境……刚安顿下来，人生地不熟的，连个正经睡觉的地方都没有。这万一……”
傻柱多精啊，立刻听出了弦外之音！这小子是要谈条件！用他那点“邪门”的厨艺诀窍，换自己的庇护！他脸色变幻不定。一方面，他实在好奇那点“诀窍”是什么；另一方面，要他傻柱“罩着”这俩来历不明的外来户，还得罪院里那些禽兽（尤其是许大茂），风险不小。
就在傻柱纠结之时，周向阳拿起筷子，夹起一片油亮晶莹、颤巍巍的腊肉，故意在傻柱眼前晃了晃，然后慢悠悠地送进自己嘴里，夸张地咀嚼着，发出满足的叹息：“嗯……这腊肉，肥而不腻，咸香入魂……配上这吸饱了肉汁的白菜……啧，绝了！”
那咀嚼声，那满足的表情，成了压垮傻柱理智的最后一根稻草！他肚子里的馋虫彻底造反了！
“行！行行行！”傻柱猛地一拍大腿，像是下了天大的决心，咬着牙道，“你小子够贼！不就是想找个靠山吗？成！在咱这院里，只要你们不主动惹事，我傻柱……罩着你们了！看谁他妈敢动你们一根汗毛！”他拍着胸脯，豪气干云，“不过！你那点‘诀窍’，得毫无保留地告诉我！还有……”他眼神瞟向那盘腊肉，“这盘菜……就当拜师礼了！”
周向阳心中狂笑，脸上却露出“感激涕零”的表情：“柱子哥！您真是大好人！仗义！以后我们姐弟俩，就全靠您了！”他麻利地把那盘还冒着热气的腊肉炒白菜推到傻柱面前，“您尝尝！边吃我边给您讲！”
傻柱再也忍不住，也顾不上烫，抓起筷子就夹了一大块腊肉塞进嘴里！
“唔——！”
浓郁的咸鲜混合着烟熏的独特风味在口腔炸开！肥肉部分入口即化，瘦肉部分韧而不柴，油脂的丰腴感恰到好处地被白菜的清甜中和，再加上那若有若无、却将整体鲜味提升到极致的“点睛之笔”……傻柱幸福得差点把舌头吞下去！他感觉自己前半辈子吃的腊肉都是假的！
“快！快说！到底加了啥？”傻柱一边风卷残云，一边含糊不清地催促，眼神热切得像看稀世珍宝。
周向阳神秘一笑，凑近傻柱耳边，用只有两人能听到的声音低语：“柱子哥，关键……就在那几滴‘水’上……”
“水？”傻柱一愣，嘴里塞满了肉，含糊道，“什么水？山泉水？”
“非也非也，”周向阳晃了晃手指，压低声音，一脸高深莫测，“是……一种极其稀有的‘冷凝花露’！采自昆仑雪山之巅，万年玄冰融化时凝结的第一滴精华！自带天地灵气，能化腐朽为神奇！提鲜去腥，妙用无穷！我也是机缘巧合，才得了小半瓶……”
傻柱听得目瞪口呆，嘴里的肉都忘了嚼！昆仑雪山？万年玄冰？冷凝花露？这……这听着比敌特还玄乎！可看着周向阳那“煞有介事”的表情，再回味嘴里那难以复制的极致鲜美……他信了！至少信了一大半！怪不得！怪不得这小子做啥都那么邪门的好吃！原来是用了这等“仙家宝物”！
傻柱看向周向阳的眼神瞬间变了！从最初的轻视、不服，到后来的探究、震惊，此刻己经变成了……敬畏！甚至带着点狂热！这小子，有门道啊！说不定真是什么隐世高人的徒弟？
“那……那你这宝贝……还有吗？”傻柱小心翼翼地问，生怕声音大了惊扰了“仙气”。
“唉，”周向阳故作肉痛地叹了口气，“用一点少一点啊柱子哥！不过……既然咱们是自己人了，下次做菜，我酌情……给您滴两滴试试？”
“好！好兄弟！够意思！”傻柱激动地一把抓住周向阳的手，油腻腻的，“以后在院里，谁敢欺负你，就是跟我傻柱过不去！对了！”他一拍脑门，像是想起了什么，“你们这屋……是破点！这样，后院那公厕旁边……嗯，堆杂物的棚子，我明天帮你俩拾掇拾掇！至少比睡这破屋子强！还有……”他犹豫了一下，像是下了很大决心，“厂里食堂后门那俩大泔水桶……本来是我徒弟负责倒的，以后……归你了！每天倒完，能……能顺点食堂的剩菜底子，油水足！”
倒泔水？顺剩菜底子？
孟子艺一听，小脸顿时垮了，嫌弃地捂住了鼻子。
周向阳却眼睛一亮！倒泔水虽然埋汰，但这可是接触轧钢厂食堂内部、获取“额外物资”的绝佳渠道！剩菜底子？那在缺油少盐的年代，也是宝贝！更重要的是，傻柱这态度，说明他真的被“仙家宝物”镇住了，开始真心实意地接纳和“投资”他们了！
“柱子哥！您真是我们的再生父母！”周向阳“感动”得差点挤出眼泪，“倒泔水算什么！为了报答您的恩情，赴汤蹈火在所不辞！以后，您就是我亲哥！”
傻柱被这马屁拍得浑身舒坦，看着周向阳那“真诚”的眼神，再想想那神奇的“冷凝花露”，只觉得这“倒夜香”的活儿都带着几分仙气儿了。他豪迈地一挥手：“好说！好说！以后跟着哥，亏不了你们！那什么……这盘菜我端走了啊！回去再好好品品！”他端起那盘己经下去大半的腊肉炒白菜，心满意足、昂首挺胸地走了，背影充满了“捡到宝”的得意。
看着傻柱消失在月亮门后，周向阳脸上的“感动”瞬间变成了狡黠的笑容。他转身，变戏法似的又从破柜子（实则是系统空间）里摸出小半块腊肉和几片白菜叶：“孟姐，别哭丧着脸了！来，咱们接着炒！真正的晚饭，现在才开始呢！”
孟子艺看着那“失而复得”的腊肉，破涕为笑，大眼睛弯成了月牙：“向阳！你……你太坏了！连傻柱都骗！”
“这不叫骗，这叫战略合作！”周向阳熟练地起锅烧油，腊肉片再次滑入锅中，爆发出的声响和香气，“倒泔水怎么了？有了傻柱这棵大树，有了轧钢厂食堂这条线，咱们在这西合院，才算真正扎下根了！等着吧孟姐，好日子，在后头呢！”
腊肉的咸香再次弥漫在小小的杂物间。这一次，带着扎根立足的踏实和对未来的勃勃野心。
(http://www.94xsds.com/book/793651-27.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名：http://www.94xsds.com