第十六章：二虎的茶水摊开张
在苏秀兰的悉心指引与全力支持下，赵二虎为茶水摊开张所做的准备工作紧锣密鼓地推进着。每一个细节，他都用心对待，仿佛在雕琢一件珍贵的艺术品，因为他深知，这茶水摊承载着他对未来生活的美好期许。
筹备炉灶时，赵二虎跑遍了集市上的每一个角落。他仔细打量着每一个炉灶，从材质到工艺，从大小到火力，都进行了反复比较。有的炉灶看起来美观，但实用性欠佳；有的火力够猛，却价格昂贵。经过多番挑选与权衡，他终于相中了一个铸铁炉灶。这炉灶敦实厚重，炉壁厚实，能够很好地聚拢热量，保证烧水的效率。买下炉灶后，赵二虎小心翼翼地将它搬上借来的板车，一路哼着小曲，满心欢喜地拉回了家。
回到家，赵二虎便迫不及待地开始对炉灶进行调试。他在院子里生起火，架上锅，看着火苗在炉膛里欢快地跳跃，心中满是期待。然而，第一次生火并不顺利，浓烟从灶口滚滚冒出，熏得他眼泪首流。但赵二虎没有气馁，他仔细检查烟囱的连接，调整进风口的大小，经过一番努力，终于让炉灶顺畅地燃烧起来，熊熊火焰映红了他满是汗水却洋溢着笑容的脸庞。
挑选茶叶的过程同样让赵二虎费尽心思。他请教了村里几位对茶叶颇有研究的老人，得知哪种茶叶口感醇厚、香气浓郁且价格适中。然后，他来到集市的茶叶铺，老板热情地向他介绍各种茶叶。赵二虎逐一品尝，感受着不同茶叶的韵味。有的茶叶香气扑鼻，但味道过于清淡；有的口感浓烈，却略带苦涩。最终，他选定了一款来自附近山区的绿茶。这款茶冲泡后，茶汤清澈碧绿，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，正是他理想中的茶水原料。
对于大碗的选择，赵二虎也丝毫没有马虎。他来到陶瓷店，在琳琅满目的碗碟中挑选。他拿起一个个大碗，轻轻敲击，通过声音判断其质地。他要找的是那种厚实耐用、不易破损，且能让客人捧着有实在感的大碗。经过精挑细选，他终于找到了满意的大碗，这些碗外形朴实，釉面光滑，大小正适合用来盛茶水。
桌椅的制作则是一项更为艰巨的任务。赵二虎和父亲一起，从家中的杂物间找出一些闲置的旧木料。这些木料有些己经有些年头，但质地依然坚硬。父子俩先将木料搬到院子里，用锯子把它们锯成合适的长度和宽度。锯木头时，锯齿与木头摩擦，发出“嘎吱嘎吱”的声音，木屑西处飞溅。赵二虎的手臂渐渐发酸，但他咬牙坚持着，因为他知道，每一块木料都将成为茶水摊的一部分。
接着，他们用刨子将木料表面刨平，使它们变得光滑，以免客人使用时被木刺划伤。刨子在木头上轻快地滑动，一层薄薄的刨花卷曲着落下。然后，父子俩开始组装桌椅。他们用锤子将钉子敲进木头，把各个部件牢固地连接在一起。每敲一下，都伴随着“咚咚”的声响，仿佛是在为未来的茶水摊奏响序曲。经过几天的努力，几张简单却结实的桌椅终于制作完成，整齐地摆放在院子里。
干粮的准备工作也在有条不紊地进行着。苏秀兰亲自下厨，将家中的面粉拿出来，倒入盆中，加入适量的水和酵母，开始揉面。她的双手在面粉中熟练地翻动，不一会儿，面粉就变成了一个光滑的面团。她将面团放在温暖的地方发酵，等面团膨胀到原来的两倍大时，苏秀兰把它取出，放在案板上，分成一个个小块，开始制作烧饼和馒头。
她把小块面团擀成薄片，撒上葱花、盐和芝麻等调料，然后卷起来，再擀成圆形，一个烧饼的雏形就完成了。对于馒头，她则将面团揉成一个个圆润的形状。做好的烧饼和馒头被放入蒸笼中蒸制。不一会儿，厨房里就弥漫着的香气。除了烧饼和馒头，苏秀兰还腌制了一些咸菜。她把新鲜的萝卜、白菜洗净晾干，切成小块，放入缸中，加入盐、辣椒、花椒等调料，密封起来。几天后，咸菜腌制好了，色泽鲜艳，味道鲜美，正好搭配干粮食用。
在开张前的最后几天，赵二虎还向村里有经验的老人请教如何烧出好喝的茶水。老人们热情地分享着自己的经验，告诉他茶叶的用量要适中，一般来说，每大碗水搭配一小撮茶叶即可；水要烧得滚开，冲泡时才能充分激发出茶叶的香气；冲泡后，要稍微焖一会儿，让茶叶的味道充分融入水中，但时间又不能太长，否则茶水会变得苦涩。赵二虎认真地听着，将这些要点一一记在心里，然后反复进行练习。
他在炉灶前生起火，烧上一锅水。水开后，他按照老人的教导，放入适量的茶叶，看着茶叶在水中翻滚、舒展，散发出淡淡的清香。他仔细观察着茶水的颜色和香气的变化，尝试着不同的冲泡时间。经过多次试验，他终于掌握了烧出美味茶水的技巧，那浓郁的茶香让每一个品尝过的人都赞不绝口。
终于，在一个阳光明媚的日子，赵二虎觉得万事俱备，决定开张。天还没亮，他就兴奋地起了床。此时，整个村子还沉浸在一片静谧之中，只有偶尔传来的几声鸡鸣打破寂静。赵二虎轻手轻脚地走出家门，生怕吵醒了还在熟睡的家人。他来到院子里，将炉灶、茶叶、大碗、干粮等物品一一搬到板车上。尽管东西有些沉重，但他的步伐却格外轻快，因为他知道，这是他迈向梦想的第一步。
他拉着板车，沿着熟悉的小路，来到了村头到县城的必经之路上。他找了一块平坦开阔的地方，这里地势略高，过往的行人远远就能看到。赵二虎先将简易的棚子支起来，棚子是用几根木棍和一块旧帆布搭建而成的，虽然简陋，但能为客人遮挡阳光和风雨。他把桌椅整齐地摆放在棚子下面，又将炉灶安置在一旁，在炉灶里填满柴火，生起火。火苗迅速蹿起，舔着锅底，不一会儿，水就开始沸腾，发出“咕噜咕噜”的声响。
随着太阳渐渐升起，天边泛起了鱼肚白，路上的行人也逐渐多了起来。赵二虎站在茶水摊前，看着来来往往的行人，心中既兴奋又紧张。他的手心微微出汗，脸上却始终保持着微笑，眼神中透露出一丝期待。这时，一个赶路的行人路过，看到了茶水摊，便走了过来。行人身材高大，背着一个破旧的行囊，脸上带着旅途的疲惫。
“小伙子，这茶水怎么卖呀？”行人的声音有些沙哑，显然是赶路许久，口渴难耐。
赵二虎连忙热情地招呼：“大哥，茶水一毛钱一碗，干粮五毛钱一个，您要是赶路累了，就在这儿歇歇脚，吃点喝点。”他的声音洪亮而清晰，充满了朝气。
行人听了，觉得价格实惠，便坐了下来：“行，给我来一碗茶，两个干粮。”
赵二虎迅速拿起一个大碗，从锅里舀出一勺开水，倒入放有茶叶的碗中，顿时，茶香西溢。他把茶水递给行人，又从蒸笼里拿出两个热气腾腾的烧饼，放在盘子里，端到行人面前。行人接过茶水，轻轻吹了吹，然后喝了一口，脸上露出满意的神情：“嗯，这茶味道不错，香气扑鼻，喝着真解渴。”说完，他又咬了一口烧饼，烧饼外皮酥脆，内馅软糯，味道十分可口。
“大哥，您觉得好吃就行。您要是以后路过，还请多关照我的生意。”赵二虎笑着说道，眼中满是期待。
行人一边吃着烧饼，一边点头：“一定一定。我经常走这条路，以后肯定还会来的。你这小伙子挺实在，东西也做得不错。”
随着时间的推移，越来越多的行人被茶水摊吸引，纷纷停下来休息。有去县城办事的村民，他们一边喝着茶水，一边讨论着县城里的新鲜事；有走村串巷的商贩，他们在茶水摊前交流着生意经；还有赶路的过客，他们在这里稍作停留，补充能量后继续踏上行程。赵二虎忙得不亦乐乎，一会儿给客人倒茶水，一会儿递干粮，还不时地和客人聊上几句，了解他们的需求和建议。
看到茶水摊生意渐渐有了起色，赵二虎的脸上始终洋溢着笑容。他知道，这只是一个开始，未来可能会遇到各种困难和挑战，但他有信心，在母亲的支持和自己的努力下，一定能把茶水摊经营好，为家里带来更多的收入，让家人过上更好的生活。而苏秀兰在家中，虽然没有来到茶水摊，但她的心始终牵挂着儿子。她时不时地望向茶水摊的方向，想象着儿子忙碌的身影，脸上露出欣慰的笑容，她相信，二虎一定能走出属于自己的成功之路。
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