“晚晚啊,回来啦,这么大一包都是你的行李啊。”顾婶一脸错愕。
“啊,对,在草丛里藏着的,还好没被人拿走。
顾婶我在山上摘了点刺老芽,还挖了点野蒜。
晚上的晚饭我来给你们露一手吧。”林晚晚转移话题道。
“呦,你挖这么老些野蒜干啥,这玩意也就煮海货的时候放点,去去那个腥味。
家里只有早上村里老黄头从海边上带回来卖的2斤鱿鱼和3斤花甲。
不过也用不到这么多野蒜。
不过这个刺老芽还挺嫩的,和腊肉一起炒炒香得很。”
“家里有鱿鱼啊,行,那今晚就交给我吧。”林晚晚把背篓放下,拿着布袋子回到了顾蓓的房间,放下了衣服,还有一罐子硬糖,这是林晚晚准备给2个小孩吃的。
不然现在手上什么钱都没有,等那两个小孩回来,自己什么都拿不出来,没法快速提升好感度。
特别是自己还占了别人的房间。
布袋里的东西放好后,剩下的调料都拿到厨房。
一一放好,看着灶台上放的满满的调料,林晚晚有种成就感,这才像厨房嘛。
准备找背篓去把今天摘好的菜洗洗,全都弄好了,吃饭前半小时首接下锅炒就行了。
发现背篓被顾婶拿到井边,己经开始洗了。
一旁的顾叔和顾离在清洗鱿鱼。
啧,这家真有爱啊,一个个都勤快的很。
“林姑娘,这些瓶瓶罐罐是什么?”顾离看着灶台上的调料问道。
“顾大哥,你就跟顾叔顾婶一样叫我晚晚吧,叫林姑娘怪怪的。
这些都是我之前自己研究出来的,做饭的调味品。
这次离开家,我把我之前研究的调料全都带出来了。没给他们留一点。
这些调料做菜做出来的味道,比酒楼的都好吃。”林晚晚赶紧给古人种草。
“那晚上我们可要好好尝尝你的手艺。”顾离调侃说道,嘴上说着,脸上却是一脸的不信。
“哼,等晚饭做好了,保准香的你舌头都咬掉。”林晚晚坐等晚上顾离打脸真香画面。
顾叔顾婶看着两人跟小孩一样,笑着摇摇头。
终于到了做饭的时候了,林晚晚拿着锅铲仿佛要上战场一样。
顾婶坐在灶门口烧火,林晚晚拿起自己的油罐子,用大勺舀了一大勺油放进锅里,放入洋葱丝,拍扁了的野蒜头,大姜,滚刀青椒段,“刺啦”一声,油和水结合的声音,格外悦耳。
林晚晚不断地拿着锅铲在爆炒,炒到断生。再加入提前用盐和胡椒粉腌制好的鱿鱼,快速翻炒,加入料酒,生抽,白糖,一丢丢甜面酱。
还没炒好,顾离就觉得脸有点疼,这不是打脸了,之前还一脸不信,等会自己吃多了,会不会尴尬。
顾婶子心疼的望着那锅里的油,这油估计够自己吃半个月了,哪能一个菜就把这么多油用了。
不过这晚晚用的是自己装的油,自己还不好说什么。以后还是让她少做饭,这手松的哦,让勤俭持家的顾婶子心痛的无法呼吸。
顾叔算是见过世面的,这菜,确实比酒楼的好吃多了。
这味道真霸道,一首往鼻子里钻,这手艺,在酒楼里妥妥的大厨啊。
眼见熟了,要出锅了,林晚晚又往锅里撒了点孜然粉和小葱,翻炒两下出锅了。
林晚晚感觉出锅的这一刹那,厨房里的另外3个人盯着这个炒鱿鱼,一时不知道是3人眼睛在发光,还是这盘铁板鱿鱼在发光。
“诺,顾大哥,你把这鱿鱼端上桌吧,我再炒2个菜。”林晚晚一脸傲娇的把盘子塞到顾离手中。
转头林晚晚切了4片薄薄的腊肉,放在锅中煸炒了一下,然后放入野蒜头炒香,最后放入野蒜叶子,翻炒了几下,放了点盐,出锅。
接着在三人的注视下,林晚晚用筷子把4片腊肉夹起来,重新丢进了锅里。
加点油继续煸炒,但是这次的时间明显短了点,然后放入刺老芽,爆炒,然后最后加入盐出锅。
三人一脸错愕,还可以这样的吗,这腊肉还能二次利用的吗?
那前面那个算荤菜还是算素菜呢?
林晚晚看着三人这错愕的表情,哈哈大笑了起来。
她这么做主要是突然想到在现代的时候,有一个博主用一块肉,可以做十几道菜,道道菜都算是荤菜。
她看的时候就觉得挺有意思的,没想到自己做起来更有意思。
“晚晚啊,我们家肉虽然不多,但是一人几片肉还是能吃的起的,也不用这么节省。”顾叔一言难尽的看着那盘野蒜。
“好的,顾叔,不必要做那么多腊肉,沾点荤腥就可以了。这个野蒜沾了肉味就很香了,没必要做那么多。”
最后林晚晚,煮了个青菜汤。
在三人期盼的目光中,把最后一个汤做好了。
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