第五十八章 炸鱼块

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第五十八章 炸鱼块

 

两人在门口站定,闻念掏个钥匙的功夫。

在巷子口不停张望的李老头丢下酣战正浓的棋盘,叼着烟头冲了过来。

他声音拔得老高:“钓着了?!”

小圆笑眯眯的提起桶,声音清脆。

“钓着了,钓可多了呢,我才知道钓鱼这么简单。”

她每说一句话,李老头的心就多扎了一分,到最脸色都变得有些绿。

他点点着头,嘴里叼着的烟登时变得没滋没味,恨不得立刻吐掉。

“哎,这,真不错。”

小圆一点也没觉出什么来,还在不停的嘚瑟。

“这还得托您的福,您的鱼饵实在是太厉害了,平日肯定没少钓吧。”

闻念憋着笑打开门,憋得胸口隐隐作痛。

李老头讪讪一笑,眉间的沟壑越发深浓,不停向西周蔓延。

“是,一般吧,凑合凑合。”

说完,他立刻像被狗撵着似的,敏捷的转过身,迈着腿就要逃。

好不容易找到炫耀对象的小圆懵了,她眨眨眼,有些不舍。

“您不进来坐坐?”

闻念打开门,闷笑两声,开口唤住他。

“爷爷,我不会杀鱼。”

李老头刹住车,转过头叹了口气,登时又老了三分。

“行,我给你杀。”

闻念眉眼弯弯:“晚上做酒糟鱼吃,您留下来喝几杯?”

李老头掐灭手里的烟头,这才露出几分喜色来。

“行,那感情好,我就好这口。”

闻念提着鱼进门,从杂货间提出个木盆,放在院里的水龙头下,把鱼倒了下去。

为了让它们多活一会,她拧开了点水龙头,让水珠慢慢滴下来。

满满一盆,好生热闹。

李老头从厨房里拎着把菜刀出来,瞅见盆里三斤多的鳜鱼,又惆怅起来。

“唉,这。”

闻念提着小凳子和案板跟出来,有些想笑。

“别叹气了,一会您提回去吃吧。”

李老头接过凳子坐下,咂吧咂吧嘴,颇有些纳闷。

“吃不吃的倒另外说,我也是头一次知道鳜鱼爱吃我的鱼饵呢。”

闻念笑了笑,觉得自己是时候站出来了。

“是,我也琢磨呢,这盆里多吧?没一条是我钓的。”

李老头乐了:“那你这手是够臭的。”

小圆在旁边听了会,醒过味来了。

“我就是运气好,下次也不一定了。”

闻念翻了个白眼:“就是运气好才招人烦呢。”

小圆嘿嘿一笑,搬了个凳子过来,看着李老头忙活。

闻念叹了口气,一屁股坐在了秋千上。

“太久没活动了,我胳膊要废了。”

李老头扯着塑料袋垫在案板下,眯起眼睛,刀背在鱼头上狠狠一拍,瞬间给鱼拍老实了。

“头两天确实是这样,晚上睡前拿热毛巾敷敷就好。”

闻念不服气的嘀咕起来:“从前这种小船划起来可轻松了,没这么费力过。”

斜着刀刮掉鱼鳞,李老头利落的破开鱼肚子,把里头的内脏扯了出来。

“这么着,一会我给你俩露一手,虽说旁的比不上你们闻家人,但这烹鱼的本事,我还真有三两分心得。”

闻念仰头躺在秋千上,脚尖轻轻使劲让自己荡了起来。

“您这也太谦虚了,我吓得要改姓了。”

李老头笑起来:“这促狭鬼,什么话都敢往外说。”

没过一会,闻念躺在秋千上睡着了。

李老头扭头看向小圆,轻声道:“帮我拿个大点的盆来,装鱼。”

小圆点点头,蹑手蹑脚的去了。

盆里的鱼杀了大半,李老头起点啥。

“江叙那群小子要来不?”

小圆用气声道:“来,我们约好晚饭后一起去香榭园看鱼灯呢。”

李老头点点头,又捉了条草鱼出来。

“那多杀几只。”

大的切块,小的一分为二,反正得大小均匀为好。

李老头收拾好案板上的鳞片,洗干净刀和案板,端着一盆鱼进了厨房。

灶台上琳琅满目摆着一排调料,什么都有。

李老头拿起来看了看,放了点盐、生抽、老抽、葱姜。

又放了勺平衡辣度,提鲜用的白糖,最后是些许食用油。

端着盆子把调料晃均匀,李老头找了个盖子盖上去,扭头看向小圆。

“先让它腌半个小时。”

小圆点点头,从兜里拿出钥匙递了过去。

李老头接了过来,又背着手,哼着歌到榕树下看人下象棋去了。

这几天己经快把云镇逛了个遍,小圆没啥出去逛逛的想法。

她哼着歌洗干净煮泡面的锅,给睡得昏天暗地的闻念拿了个毯子,又替闻念料理起露台上栽种的薄荷。

西十分钟后,李老头拎着罐酒糟回来了。

闻念被零星的动静惊醒,感觉自己的胳膊像被敲了闷棍一样疼。

她揉了揉胳膊,打着哈欠走进厨房。

“我帮您?”

李老头扯了张厨房纸擦拭着鱼上的汁水,朝她摆摆手。

“不用不用,我这人就爱自己来,多个人帮忙倒束手束脚的。”

闻念没再多话,点点头,坐在门边,歪着头,一边醒觉,一边看李老头忙活。

一锅油渐渐烧热,李老头伸手在上头试了试油温,把腌制好的鱼肉放了下去。

火大了,鱼外头容易糊,且里面熟不透。

锅里放满后,李老头把火调小,等待外皮炸硬,按放下去的顺序给鱼翻了个面。

这鱼呐,就要现炸的好吃。

把第二锅鱼放下去时,第一锅鱼也凉得差不多了。

李老头自己抓了块尝了尝,见味道还不错,立刻扭头喊闻念。

“念念,快来吃炸鱼,还有,那个圆圆呢?”

闻念笑着站起来,站在门边把头伸出去。

“圆圆,爷爷喊你来吃鱼呢。”

小圆翻了个白眼,站在露台边探出头来。

“洗个手就来。”

鱼肉金黄,又香又酥,闻念和小圆都觉得好吃极了。

李老头舒心的笑起来,面色和蔼。

“我吃着倒不太够火候,一会再下锅一趟,炸酥一些,这丫头不会吃鱼。”

小圆转身看了眼正在牙齿里找刺的闻念,挑挑眉。

“您也知道?”

李老头老神在在地点点头:“那时,邻里街坊的,三天两头在一块吃饭。”


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