淡淡日光穿过纱帘落在地上,像是婆娑的树影。
祝心语一进门,来不及打招呼,先哇一声。
“好漂亮的窗帘啊!”
闻念放下手里的生煎包,朝她招招手。
“快来吃早餐。”
碎花盘子里放着两个斜着切开的三明治,隐约能够看见里头的青色,闻见酸酸的酸奶香气。
祝心语打着哈欠进来,使劲甩了甩头,打起精神喝了口冰牛奶。
冰凉的气息顺着喉间流遍了全身,她打了个冷颤,感觉身体间浓重的倦意啪的消失在了半空
“呼!好多了,感觉像洗了个冷水澡。”
“是吧。”闻念笑了笑,把烧得滚烫的茶壶从灶台上提了下来,“若是时间足够的话,我更想做杯绿豆冰沙喝。”
祝心语笑着,拿起了盘子里的三明治。
“绿色的,是猕猴桃吗?”
闻念笑而不语,又坐了回去。
“你尝尝看。”
祝心语又觉得可能是葡萄,带着笑容,毫不设防的咬了一大口。
随后脸颊上的五官迅速皱在一块,又一点点,打着哆嗦分开。
“青,青,青瓜加无糖酸奶?”
闻念挑挑眉,谈笑间又包了好几个生煎包。
“嗯?还不错吧,我喜欢青瓜的清香味,特别清爽,就适合早上吃。”
祝心语摇摇头,好半晌才缓过来。
“第一口真的好酸,到后头就好了,甚至还有点诡异的好吃。”
解决完两块三明治,祝心语手快的收拾好盘子和杯子。
“现在我彻底醒了!”
离开店还有些时间,她穿着围裙,先在橱柜前看闻念写给她的注意事项,大概在脑子里过了遍。
起得早,时间就格外的够用。
拎着洗净的香葱起身,瞅见边上的花圃,祝心语瞪大眼睛,快步跑进了厨房里。
“念念姐,我上回种的辣椒苗长辣椒了诶。”
闻念点点头,抬头看了眼时间,把晾凉的开水倒进了喷壶里。
“我早上也看见了,再过几天估计就能摘来吃了。”
六点半差一分,有熟客进门来。
今早有清明粿卖,三块钱一个,可以配一壶西块钱的龙井,也可以配汤。
“先问客人要温、热还是冷吃,热前喷一次水,温的一分钟,热的两分钟。”
她只交待了一遍,祝心语上手得很快,一笼接一笼的端出去,倒比她还要忙上几分。
昨天下了一天的雨,第二天温度跳崖似的落了下来。
闻念昨夜辗转反侧,特别想吃上口热乎的,最好是能热出身汗来。
于是今天的中午的菜单是三汁焖锅,搭着豆芽、生菜、豌豆苗等配菜。
早上有许多趁着清明假期出游的客人,他们吃得开心,又问起晌午的饭菜。
于是闻念便大概形容了一遍。
“下边炉子烧着,煨得上头的砂锅咕噜咕噜响,里头是炖得软烂脱骨的肋排,吸满汤汁的土豆粉条,等吃得浑身热乎,再下些鲜嫩的青菜。”
几人登时就让她不要说了,太过开胃。
苏寻文更是愤慨。
“倒也用不着这么详细,我现在满脑子都是焖锅,一会指定什么也做不成了。”
所以,今天有很多青菜要洗。
闻念延续了自己败家子做派,让祝心语只挑嫩的,老的、有虫眼的首接摘了丢一边。
是以这青菜洗得祝心语撕牙咧嘴,倒不是冷,毕竟兑了些热水,她是纯粹的心疼。
小火煎着锅里的排骨,闻念出来拿洋葱。
她有些好笑:“不是要扔,留着我自己吃,剩下的拿去给陶阿婆喂鸭子。”
祝心语这才松了口气,手上的动作愈发麻利。
那头的排骨煎得两面金黄,闻念往砂锅里放了勺猪油,把洋葱放了下去。
炒到透明,辛辣的洋葱变得甜润焦香。
闻念把香菇、土豆和胡萝卜统统放下锅,稍微翻炒了一会。
炒出香味,把排骨铺在顶上,放几个鱼丸,闻念把提前调好得料汁倒了下去。
里面是蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、蜂蜜和蒜蓉。
她仔细尝过,咸鲜打头,甜味和酸味稍淡一些,很合适。
风呼呼的从巷子里穿过,有早上的客人出门玩了圈,卡着点回来了。
锅里的排骨小火炖了二十分钟,闻念打开盖子,把提前放好的粉条放了下去,撒了点芝麻。
炉子里头的炭火烧得滚红,闻念用火钳夹着放进小炉子里,让戴着厚手套的祝心语端了出去。
闻念慢一步端着砂锅跟出去,提醒道:
“粉条才放,得等个三分钟。”
三汁焖锅是一锅出的菜,所以闻念只准备了生菜、豌豆苗、豆芽和油豆腐。
这些更容易烫熟,拼在一块份量并不多,主要是起个收尾解腻的作用。
食客们吹了一上午寒风,冻得脸生疼,指节如同注了泥浆一般。
这会一进门,接过杯热乎烫手的热茶,登时就如同坠入了天堂一般。
原本冲着红烧肉来的客人立刻就熄火了。
“这天气,确实该吃点汤汤水水的。”
他边上的朋友撞了撞他的胳膊,己经叼着块排骨啃上了。
“行了,不是都加上小姐姐的微信了吗?再说了,下回指不定连这焖锅也吃不上,眼瞅着就五月去喽。”
他回过神来,气得竖起眉头。
“不是?你怎么就吃上了?时间到了吗?”
朋友耸耸肩,一副无辜嘴脸。
“没有,但我饿了嘛,先替你们尝尝味。”
他气急:“谁要你?”
眼瞅着这两人幼稚得跟斗鸡似的,对桌坐着的另外两人急忙打起了圆场。
“一会你多吃一块就是。”
“对,而且,这回是真的好了。”
后边这句话随着那人揭开锅的动作起了作用,互相瞪着眼的两人安静下来。
粘稠浓郁的汤汁冒着泡,蓬勃的热气喷涌而出。
花花绿绿一大锅,染着酱汁的颜色,肉眼可见的入味。
排骨软烂,土豆不遑多让,更是软糯,比肉还要香上三分。
就是太烫了些。
一时之间,屋里全是被烫到的吸气声,惹得厨房里的闻念都探出了头来。
“没放辣椒啊?是蘸料里的辣椒油倒多了吗?”
一群人吃得脱衣脱帽,满头热汗,面色红润,纷纷朝她摇摇头。
“不,是烫的!”
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