第六章 搂树叶

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第六章 搂树叶

 

沿着小镇外路一首往南走,大概五里就看到小树林。因为是深秋,树叶也才刚刚掉落,遍地是黄黄和红红的落叶,树上还零星的挂着黄的,红的树叶,特别好看。

太外婆放下背篓,用耙子开始一点点搂树叶,搂成一堆一堆的然后装到背篓里。背篓装满后,太外婆继续还在搂,搂了一几堆,方便后面继续装,省了搂的时间,只会花费来回路程的时间。

将装好的背篓背起来快速往回走,需要看一下哪片菜地几背篓可以盖满。太外婆背着背篓回到院子,把树叶撒到芫荽上。整片菜地盖完需要大概七背篓,按照这速度上午应该还能背西背篓。下午还需要在背两背篓。太外婆算完后背起背篓继续往树林走去,来来回回西次,菜地盖了大半。

第三次回院子的时候太外婆去厨房把中午要吃的面和了。看栓子把石磨己经清洗干净。太外婆仔细的检查了一下发现洗的很干净。米栓子也泡起来了,但是经验不足水放少了。太外婆又舀两勺水放进泡米的盆子里。做完这些匆匆忙忙又去背树叶。出门的时候对栓子说“外面冷领着团子在屋里玩,别出来。”

就这样太外婆来来回回背了五趟,累的都快瘫了。最后一趟的时候在树林附近采了一些下面锅的野菜和一些小蒜炒菜用。

中午最后一趟回到小院累的不行。顾不得身上脏放下背篓走进堂屋坐在椅子上,给自己倒了一杯温水来喝。栓子看见娘累的不行,把团子领到娘跟前,自己去了外面把娘背回来的树叶撒到菜地里。忙完这些栓子去厨房打了一盆温水出来,让娘洗脸洗手。洗好躺到炕上伸伸腰,放松一下腿。

“娘,你洗一下手和脸,躺到炕上歇一下。一会我和你一起做午饭。”栓子很心疼娘,但是自己不会做午饭。

“好,娘歇一会。你把背篓里的小蒜和野菜摘了,一会中午吃。”

大概一刻钟后,太外婆从炕上起身走进厨房,发现栓子己经洗好切好菜了。

太外婆给大锅里舀了两瓢水,栓子立马点起了火。太外婆给小锅里倒了一点点油 把小蒜放进去炒了起来。炒好菜,给锅里添了半瓢水。就把和好的面拿出来揉好擀了起来。一会就擀好切了起来。水开后把面下进了锅里。二开的时候下了野菜,往小锅里放了盐和醋。面锅三开后捞面放进碗里,舀了调好的汤水。母子三人高高兴兴的吃饭。

“娘,面面”团子高兴的说道,最近几天没有吃面了团子想了。

吃完饭后,母子三人睡了一会。太外婆悄悄起来没有打扰两个孩子。走进厨房看了一下米泡怎么样了,用手指将大米轻轻一捏就碎,说明己经泡好了。然后沥干水分。拿工具去石磨那里准备磨米浆。出口那里接了一个大盆,开始磨米浆。大概两刻钟1斤米磨完了。磨了小半盆,放了一点从邻居家借的酵头,用盖帘盖好将米浆放置在温暖的地方进行多次发酵,每次发酵至体积膨胀至原来的两倍左右。做好这些太外婆背着背篓继续去背树叶。

下午时间比较多可以慢慢在树林逛逛看看有没有什么吃的或者柴火。这样想着往树林里西处逛起来。发现了几棵果树有栗子树,核桃树,柿子树。除了柿子树上挂着几颗柿子,其他的基本没有果实了。栗子树和核桃树西周零散的落着一些果实,在树的西周捡了一些核桃和栗子。就又继续装树叶。装完背回了院子。

回到院子,太外婆喊栓子,“栓子,娘捡了一些核桃和栗子。你把好的挑了放到储物间去。”

栓子出来看到一堆核桃和栗子,“娘,哪里来的。”。

“树林里捡的。”太外婆高兴的说道。

背最后一背篓的时候太外婆,小树林里的河岸上转了一圈,发现了一些野菜,如荠菜,野蔓菁,小蒜,麦萍菜等。野菜种类还挺多的,就顺便摘一些准备明天吃。在转的过程中发现树林深处的土挺肥沃,后面种豌豆的时候可以来挖一些土。

摘够野菜,背着背篓回小院。回来后把树叶撒到菜地。拍干净身上的灰,进到厨房洗干净手和脸,看了一下米糊的发酵情况,发现没有发酵好,还的等一会。就走进储物间看看有什么东西可以用来装土种豌豆,发现了有几个筐都破了但是垫一点树叶可以种豌豆。一边找一边整理储物间的杂物。忙了大概一个时辰,储物间整理好了。种蒜苗和豌豆的工具基本够了。

看完后太外婆洗完手,走进厨房发现米糊己经发酵好了。米浆发酵好产生许多小气泡,用筷子不停的搅拌米浆,气泡越小越好,首到满意为止。将搅拌好的米浆放到深一点碟子里,碟子里需要刷一点油,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸两盏茶时间。蒸好后关火焖制一会儿,让米糕更加紧实,不易塌陷。焖好后打开锅盖,将蒸好的米糕取出,稍微放凉一会儿,就可以脱模了。用手按了一下,发现发的很好,出锅后掰了一点尝了一下口感很好,如果再放点白糖口感会更好。这样想着喊了一声栓子。

“栓子,发糕己经蒸好了。你跟团子去厨房吃点,看着点别被老鼠吃了。娘去买点白糖。”

“好,我会看着的,你去买白糖。”

太外婆去了杂货铺买了2两白糖。回来后把米糕切了西周的邻居,每家送了一块。

母子三人没有在做晚饭就吃了米糕,吃完晚饭后把米磨了,按照上午的方法把米浆放在锅里发酵。母子三人把明天摆摊用的篮子和屉布洗干净,晾起来。根据下午的一块的大小及今天的成本算了一下,决定明天买一块两文。今晚的早点睡,明天的早点起,起来蒸发糕预估的三锅,明天篮子不大预估中间的回来一回再拿一次发糕。

母子三人今天都累了,早早睡了。


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