好的，这是修改为符合番茄小说发布格式的第五章：
第五章：香料困局与“酸儒”献策
夕阳吝啬地抹在西市坊墙上，不肯分给李二狗破屋半点暖色。
门缝下那张催命符般的黄麻纸，捏在他手里，指尖冰凉。
二十贯！
比之前多了整整五贯！
周扒皮捻着稀疏黄毛胡子、三角眼闪烁贪婪恶意的脸，仿佛在狞笑。小豆子带来的“疤脸刘自身难保”的好消息，被这张纸条彻底掐灭。
“不对劲…太不对劲了…”李二狗背靠冰冷土坯墙滑坐在地，破褂子（张猛牌）挡不住寒气。“疤脸刘都焦头烂额了，周扒皮不夹尾巴，反而加码逼债？哪来的胆子？”更可怕的念头冒出，“难道…背后还有更厉害的人物撑腰，逼他收钱？”
寒气从脚底板冲上天灵盖，比掉粪坑还冷。债务旋涡，深不见底！
坐以待毙不是社畜风格。他目光投向今天赚的几十个铜板。
钱，才是硬通货！
“秘制卤肉…秘制…”李二狗捏着丑招牌木片，看空空面粉袋（麸皮都没剩），看张猛案板上可怜巴巴、明天用来做“秘制卤肉”的边角料猪肉（代价是明天份子钱和未来几天利润），眉头拧成麻花。
今天肉夹馍“成功”，全靠“便宜顶饿”和“三文钱廉价肉食”。寡淡无味，死命加粗盐丢烂姜的卤肉，他自己都嫌弃！靠饥饿廉价撑场面。长此以往，回头客？做梦！不挨骂算好。
“秘制”核心在香料！
八角、桂皮、香叶、花椒…酱油、糖！现代唾手可得，唐朝西市价昂，可能有价无市。
“明天卤肉再没味，别说生意，张猛三成份子都赚不出！”李二狗焦虑抓头，感觉头皮屑飞。
需要情报！西市哪里买便宜替代香料？土办法？
“小豆子！”名字浮上心头。人脉广，肯定知道！但…钱！刚预付两个馍信息费，再打听香料市场…这小情报贩子，又要坐地起价！口袋铜板得精打细算——买面粉！买肉！交份子！可能还得求磨坊王掌柜赊面粉（上次七文高利贷没还）！
烦躁捶地，尘土飞扬。
次日天蒙蒙亮，西市喧嚣未醒，空气弥漫牲畜粪便和潮湿泥土味。
李二狗顶乱糟头发，揣仅剩几十文铜板，肩负拯救世界重任，踏进渐熙攘西市。身边跟着一脸不情愿、被“今日肉夹馍管够（限一个）”条件硬拉来壮胆（兼背东西）的张猛。
“先说好，逛一圈！老子猪还没杀！”张猛抱胳膊，魁梧身躯满脸横肉生人勿近，人流自动分流。看瘦猴李二狗摊贩间探头探脑，瓮声抱怨，“西市这么大，找香料，海底捞针？”
“张大哥，这叫市场调研！不懂？”李二狗头不回，目光逡巡干货药材摊，念念有词，“八角…桂皮…香叶…茱萸也行…蔗糖…”
专卖各地奇货摊位，李二狗梦寐以求东西。
深褐色、浓郁辛香八角！灰褐色卷曲桂皮！干瘪品相完好香叶！
“老板！这个！怎么卖？”李二狗眼放光，激动发颤。
精瘦中年老板眯眼打量李二狗油腻破褂穷酸样，慢悠悠伸两根手指。
“两文钱…一个？”李二狗侥幸问。
老板嗤笑：“两文？当草根子？上好大茴香（八角），五十文一两！桂皮，西十文一两！香叶三十文一两！爱买不买！”
“五十文？！一两？！”李二狗差点原地去世。所有启动资金够买一两八角？！还要面粉猪肉交份子？！抢劫！古代物价离谱！
“张大哥…太贵了！”哭丧脸看张猛。
张猛皱眉，不懂行情，五十文一两也超认知（好肉几十文）：“抢钱？能当饭吃？”
老板翻白眼：“南边稀罕货！爱买买，不买滚！”
李二狗不死心，连问几家干货药材摊，大同小异。香料有，价高离谱。唯一便宜“胡椒”黑色小颗粒，二十文一两，辛辣冲鼻，没八角复合香。还有“安息茴香”（小茴香？），味不对。
一圈下来，心拔凉。可怜预算，香料面前像笑话。别说八角桂皮，次等替代品都买不起多少。
“完了…真完了…”李二狗耷拉脑袋，斗败公鸡。张猛脸色难看。肉夹馍生意刚起色，眼看被香料危机掐死。
两人心情沉重回走，路过坊市简陋小书摊。摊主穿洗白发白打补丁儒衫老者，摇头晃脑对破书吟哦。落魄老书生——赵夫子。
“唉！时运不济！想我赵德才，满腹经纶，沦落至此，与商贾市井为伍，悲乎！哀哉！”赵夫子送走讨价还价主顾，摊前无人，触景生悲叹。
“酸！真酸！”张猛皱眉，嘀咕，拉李二狗绕开。
心灰意冷李二狗无意听清“商贾市井”，抬眼瞥赵夫子。赵夫子也看到他俩，目光落李二狗写满“倒霉蛋”的脸，眉头微动，絮叨：“‘君子远庖厨’，非矫情，不忍闻哀鸣…”
“庖厨？”李二狗心思电转，死马当活马医，停步鬼使神差走到书摊前。
“夫子…”艰难挤出恭敬表情，“小子一事请教。”
赵夫子被打断悲叹，不悦，看清是隔壁跳粪坑出名“怪人”李二狗，勉强维持矜持，捋稀疏胡子（比周扒皮寒碜）：“哦？李二狗？何事？代写书信，润笔费三文起。”强调“钱”。
“不是代笔。”李二狗摆手，组织语言，“小子近日…琢磨饮食，需增香去腥物，类似八瓣之茴，或桂心。奈何西市所售，价昂如金！夫子学究天人，见多识广，可知西市或长安附近，可有便宜易得物，替代一二，增风味？”
话磕磕巴巴，半吊子文言现代词，别扭。张猛旁翻白眼。
赵夫子一听，眼亮！学究天人？见多识广？搔到痒处！腌臜小子请教态度，“求知”诚意（错觉），文人优越感膨胀。
捻可怜胡子，沉吟回响：“八瓣之茴…桂心…珍药香料，价昂，自古亦然！《唐本草》有云：‘茴香，主…呃…”卡壳，摊上没《唐本草》。
“咳！”清嗓子，高深莫测状，“若论价廉易得辛香物…远在天边，近在眼前！”
“哦？！”李二狗精神一振，酸儒知宝贝？
赵夫子伸枯瘦手指，指书摊旁不远卖干果杂货小摊：“瞧红艳似火、形如辣椒物否？‘越椒’！亦唤‘茱萸’！”
“茱萸？！”李二狗愣。重阳节插头上玩意儿？
“不错！”赵夫子找到展示学识舞台，声调高，“《礼记?内则》载：‘三牲用茱萸，取其辛香以辟邪湿。’此物，味辛辣，性温燥，古时庶民常用烹饪鱼腥，驱寒去膻！价比贵重胡荽（香菜）、芥辣，便宜多！”
“去腥？便宜？！”李二狗眼燃希望火！辣椒啊！茱萸非辣椒（辣椒明朝传入），但辛辣！卤肉加点辣，现代辣卤雏形！听意思常见？便宜？
“多谢夫子指点迷津！”大喜过望，真心实意作揖。
赵夫子被大礼弄手足无措，干瘦老脸露红晕（被夸），捻胡子手顺溜：“咳…些许小事，不足挂齿…”嘴谦虚，腰杆挺首。
“张大哥！快！茱萸摊！”李二狗转身拉努力理解“茱萸”张猛，冲干果杂货摊。
杂货摊憨厚中年老板看急匆匆李二狗和凶神恶煞张猛，护摊：“客官…买啥？”
“老板！茱萸！这些红的，都是？怎么卖？”李二狗指摊上晒干暗红橙红小颗粒，激动问。
“哦，越椒？十五文一斤。”老板松口气。
十五文！一斤？！比五十文一两八角，白菜价！
“给我…”差点喊“来两斤！”，理智（贫穷）控制，“先…半斤！”
“好嘞！”老板麻利称半斤干茱萸，油纸包好。
李二狗忍痛付七文半（铜板小，老板抹半文，张猛虎视眈眈威慑），捧沉甸甸（心理）“希望”，如获至宝。
“还有这个…生姜！”指摊位上土黄表皮褶皱老姜。茱萸新鲜物，老姜多备点，中和辣味去腥。老板姜便宜，几文钱一斤。
离开杂货摊，腰包又瘪，心情激动万分。看怀里简陋关键“香料组合”（茱萸+老姜），感觉“秘制卤肉”有灵魂！
“谢了，夫子！”路过赵夫子书摊，扬纸包真诚再道谢。
赵夫子正接待买便宜二手笔主顾，摆手示意听见，嘴争论：“此笔虽旧，毫尖未秃！值三文！”
李二狗张猛相视笑（张猛咧嘴），快步回赶。时间不早，准备生意。
“有茱萸老姜，今天卤肉，保管苦哈哈吞舌头！”信心满满。
回张猛肉摊旁，李二狗立即开始简陋作坊秘密研发。
清洗干净（张猛盯刷几遍）破陶罐注满水。张猛切好猪肉块丢进（心滴血，明天份子钱利润！）。几块洗干净刀背拍裂老姜丢进，释放辛辣潜力。
最关键一步！李二狗深吸气，小心打开红艳艳干茱萸包。拈一小撮凑鼻尖闻。独特果香辛辣气冲鼻腔。
“就是它！”不敢多放（第一次没谱怕辣死人），斟酌抓十几颗干茱萸，犹豫捏碎几颗，一起投水。觉得单薄，狠心切一小根路边薅野葱白梗丢进。盐…上次张猛施舍粗盐剩点，咬牙倒大半。
破灶台火烧旺，烟熏火燎，李二狗紧张盯陶罐翻滚水。很快，前所未有复杂香味随蒸气飘散。
不再是昨日寡淡肉腥气，非纯粹老姜味。更浓郁霸道辛香融合姜香，裹挟肉味，火力逼迫下钻入空气。
新生“秘制”香气，与张猛摊固有猪油血腥味汗臭味激烈碰撞交融。说不上醇厚高雅，但充满市井生猛力量感！
张猛剔骨头，忍不住扭头嗅：“嗯？味儿…有点意思！”不懂香料，但味明显比昨天强，勾人。
路过行人被突兀新奇香气吸引，好奇张望。
李二狗内心狂喜，想给自己点赞！有戏！
炖煮水渐少，肉渐酥烂（煮时间长），独特辛香醇厚，吸附猪肉纤维。
出锅！剁肉！
今天肉馅非昨日粉白死气沉沉，带红亮光泽（茱萸色素功劳），肉块酥而不烂。李二狗偷尝指甲盖大小，热辣滋味舌尖炸开，带姜暖意茱萸辛香，虽远不如现代卤味丰富，比昨天清汤寡水强百倍！
“成了！”握拳想仰天长啸！
核心味道加持，喊“祖传秘制！张氏猛味肉夹馍！香飘十里！”广告词，底气足三分，声音洪亮。
今天摊子比昨天火爆更快！
昨天尝鲜苦力汉子主力，边买边嚷：“嘿！李二狗，今天味儿不一样！香！够劲儿！”三下五除二吃完回头买。
更多被香气引新食客围上。“新开张记？真有肉？”“闻着冲，尝尝！”
人潮涌动，铜板叮当入碗。
李二狗剁肉、夹馍、收钱、喊话，忙成陀螺，累并快乐。张猛看摊位前所未有人气，看李二狗鼓囊钱碗，刮案板压制嘴角上扬（怕影响凶悍人设）。肉价心疼（赊的），看架势今天三成份子钱只多不少！
小豆子闻鱼腥猫准时出现摊边。李二狗二话没说递特意多夹肉肉夹馍。
“讲究！”小豆子眼笑眯，狼吞虎咽，“李二狗，行啊！味儿真不一样！有种…让人想再来一口劲儿！周扒皮二十贯，说不定有戏！”
这话李二狗爱听！
生意持续西市挂灯笼。肉光面光，最后卤汁被熟客买馍蘸吃。破碗铜板沉甸甸哗啦响。
忙碌一天胳膊酸痛嗓子嘶哑，数带烟火气铜板，心如泡温水。还债路远，第一步迈扎实有力！
仔细收拾摊子。半包宝贵干茱萸老姜，小心油纸包了又包，放张猛案板下最稳当角落——明天赚钱命根子！
“走了，猛叔！今天份子钱放这儿！”李二狗点清比昨天丰厚铜板交张猛，打招呼裹紧“男人味”招牌褂子，脚步轻快走向破败有丝希望破屋。
夜深人静，永宁坊沉眠。
张猛早收摊回家。
无人注意，一道瘦小黑影如融夜色壁虎，悄无声息潜入空旷摊贩区。黑影目标明确，首奔张猛案板下，眼昏暗月光下闪烁算计光芒。
“嘿…宝贝香料…借我小豆子也尝尝鲜…”
干瘦手伸向案板下仔细包裹油纸包…
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