第一百零七章 梅子露

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第一百零七章 梅子露

 

天蒙蒙亮,垂落的叶片下被风吹得耷拉下来,露出颗青色的果子。

“咕噜咕噜”

闻念低头吐出嘴里的泡沫,神情呆滞拧干净帕子,洗了洗脸。

真是要疯了。

找人借钱又是什么新毛病啊!

把面盆里的水倒掉,羞愧万分的闻念起身,使劲甩了甩帕子,把气撒到了旁边的果子上。

“你什么意思啊!看看你结的果子,我买的是番茄,不是圣女果。”

到底心里舒坦多了。

闻念挂好帕子,担心番茄会因此变得不好吃,又找补一句。

“其实我还挺喜欢圣女果的。”

顺带一提,她随意种进花圃里的番薯苗长得特别好。

再等两天,摘下来就能够炒一盘菜了。

早晨的集市是每日必逛的,即便没什么需要的东西。

前几天每个摊位都能瞧见的春笋,以及价格飙升的香椿不见了踪影。

取而代之的是红绿苋菜,还有吃着很滑嫩的木耳菜。

闻念在几个摊位前来回看着,最后凭心情买了把红苋菜。

从集市出来,闻念在水果店的摊位前看见了好几箱特别水灵的桑葚,一看就知道是刚从果园里摘下来的。

闻着是很酸甜,但吃着可不好说。

闻念犹豫了一会,想起才下了一整天的雨,转身离开了。

水分太足,味道定然要淡上几分。

半路上,才亮上片刻的天又灰了下来,云层里轰隆作响,吓得停靠在路边的车吱吱叫了起来。

闻念想起自己一时侥幸晾在院里的黄梅,跑了起来。

花店进了一批向日葵,欣欣向荣,带着耀眼的橙黄,色调温暖柔和。

闻念刹住车,任由狂风把她的发丝吹得打结。

“叔叔,我要一束向日葵!”

抱上用报纸裹的向日葵,闻念的脚步陡然轻快起来。

李老头正坐在门边和朋友聊天,闻念匆匆跑过。

“爷爷早。”

李老头应了声,抬头看着她。

“昨儿去田里捡了点螺狮。”

闻念回过头,脸颊红扑扑的,映着灿灿金光。

“这玩意煮起来可麻烦了,清明螺赛肥鹅,您留着自己吃吧。”

李老头笑起来,不勉强她。

“这懒丫头。”

边上的刘老头好奇的看过去,想起李老头方才叠声夸赞自己孙子的话,心思上下浮动。

“这是?”

两人是李老头前几天钓鱼认识的,他住小镇最右边,离着远,没听过闻家小馆。

李老头含糊的介绍道:“朋友的孙女。”

刘老头微微一笑:“看着和我孙子的年纪差不多。”

李老头原先还称得上灿烂的笑容立刻收了起来。

他站起来,一脚踢开凳子,对刘老头怒目而视。

“我看你也是癞蛤蟆成精了,就你孙子那又矮又肥的死猪样,还想吃凤凰肉呐?也不撒泡尿照照?”

两人当即大吵一架,不欢而散。

李奶奶顾不上才收了一半的萝卜干,从阳台上下来。

“又干啥?都一把年纪了还吵嘴?”

李老头气得胸脯上下起伏,快撅过去。

“他瞧上念念,想介绍给他孙子。”

“什么!”

李奶奶的嗓门顿时比李老头还要大上三分,她走过去,抬腿就是一脚。

“整天从哪认识些不三不西的人,待会我就把你那些杆子折了烧柴。”

闻念对自己引起的纷争一无所知,把向日葵匆匆塞进花瓶,她跑进院里把黄梅拿了进来。

啃着昨日的大福,她研究起待会要做的梅子露。

这不是简单活,光注意事项就写了两三页纸。

只说前头的,首先,罐子要很仔细的消毒。

先洗后蒸,用纸巾擦拭干净,再酒精消毒,同样要仔细擦拭干净。

这个时候,就可以一层黄冰糖,一层梅子的往下放。

其实也不一定要黄冰糖,但想要泡出来梅子露色泽漂亮,黄冰糖是最佳选择。

为了尽快让梅子浸泡在糖汁里,底下的黄冰糖可以敲得细碎些,融化得更快。

上层再放正常大小的黄冰糖,压在上头,这样梅子不会因为浮出糖汁而发霉。

闻念拿来块纱布裹着砂糖,用锤子细细敲碎。

这样手工敲打,成果无法控制,大概可分为大、中、小,三种体形。

最碎的铺在下面,上头放黄梅,然后又是碎冰糖,重复三次,开始往上放体型稍大碎糖。

仔细封层后,最上头再放入未敲打过的超大冰糖。

糖梅比例是一比一,可以稍微多一点。

闻念提前称过,这会只管往下放就行,很快就结束了。

上头回做梅子酒买的梅子比较多,这回的黄梅少,只做了两罐。

闻念很喜欢的桂花的香气和味道,所以其中一罐还放了许多干桂花。

玻璃瓶的购买也有几种选择,最方便的是有自动排气阀的玻璃瓶,再过来是有手动排气阀的玻璃罐,最后是普通的玻璃罐。

什么都没有,需要自己开盖操作。

闻念买的是普通的玻璃罐,一方面她有记日程的习惯,另一方便是她对吃食总是充满了真心。

遇见吃的,脑子转得都要快一些。

杂货间己经快被她堆得放不下了,闻念有些发愁的看着柜子,担心自己又是泡菜,又是泡酒,什么时候它就要垮了。

最后,她还是没法忘记脑海中的画面。

餐厅里的柜子还有位置,她左右腾了腾位置,把青梅露放在了最底下。

拍拍手,闻念扶着脑袋,慢慢站了起来。

这时,她注意到了自己刚才随手塞进花瓶里面的向日葵。

老大一捧花,被塞在小小的花瓶里,头重脚轻,十分可怜。

但没歪,也没摔倒,己经十分厉害了。

把花束拿出来,小心的放在水槽里,闻念顶着呼呼的狂风,到奶奶的柜子里找出个细颈的粉瓷花瓶。

“唔,刚才刘叔怎么说来着。”

洗干净花瓶,闻念迟疑的拿起向日葵,比了比花瓶的高度。

咔嚓,斜着一剪刀下去。

向日葵矮了许多,只稍微比瓶口高一点。

不太好看,但闻念觉得,多塞几朵就好了。

第一刀下得犹犹豫豫,往后就快多了,她甚至试着修了修枝叶。

朵朵圆盘簇拥着,确实和她想的差不多。

有种繁杂的美丽。

往里面灌了点水,闻念很是满意,决定把它放到窗口前的矮柜上。


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