等他走开,闻念立刻拿过袋子,把里头的冰美式拿了出来。
“江敘的?”
顾迟点点头:“没错,我这有杯橙汁的,可惜刚才喝了口。”
只许州官放火不许百姓点灯!
闻念打开盖子喝了口,惬意的眯起了眼睛。
“冰咖啡真的好提神。”
江敘放完被子回来,迟疑的端起的自己的咖啡。
“是不是有点少啊?”
顾迟吹着口哨扭过了头:“今天天气真好。”
谢为止是个爱操心的大姐姐的性格,他没管几人的把戏,收拾好桌面后往院子里去了。
“念念,我帮你把蒸笼收起来啊。”
闻念笑眯眯的道谢。
“好呀,谢谢你。”
许凯扭过头,躲开江敘的目光,跟上了谢为止的脚步。
“我也来帮忙。”
江敘纳闷的低下头,半晌发现了杯沿边的淡淡唇印。
他愣了愣,指尖触碰着那道痕迹,眼里渐渐泛起笑意。
“有小老鼠。”
说是清蒸鳜鱼,其实也不光是鳜鱼,还有作为配菜的春笋和火腿。
把鳜鱼身上的腌料洗干净,闻念扯了张厨房纸,仔细擦干鳜鱼身上的水分。
家里蒸鱼的盘子和盛菜盘是分开的,大部分是椭圆形的,还有几个是鱼的形状,边上刻着莲花。
最近没吃鱼,盘子塞在最里头,找起来很是费劲。
许凯放下蒸笼,蹲了下来。
“怎么啦?”
柜子竖着往里放着三摞盘子,在右边的最里头,可以看见一抹天青色。
闻念伸手指了指:“要把那两个盘子拿出来。”
许凯撸起袖子,一半一半往外般,轻轻放在地上。
拿出了一个盘底绘着鱼骨头,一个盘底绘着鱼肉的椭圆陶瓷盘。
“这个吗?好可爱。”
闻念转过身,开心接了过来。
“是这个,这是我从前送给爷爷的生日礼物,和那个鱼头碟子是一套来着。”
许凯笑了笑,没想到她沉静温柔的面容下还有这样有趣调皮的一面。
春笋切薄片,沸水焯一分钟后捞出,整齐的铺在盘底。
边边角角的缝隙则姜丝补上,然后把鳜鱼放在上头。
刚才腌制的时候己经在鱼身上头划了三道口子,闻念切了几块火腿薄片,径首塞了进去。
碗里用热水泡着的干香菇己经胀大,闻念拿在手心,切了个十字,放在了鱼头边上。
这下盘子的鳜鱼立刻变成了穿着比基尼,头戴大花的度假鱼。
闻念侧身腾出位置给许凯看了眼,两人对上信号,相视而笑。
水渐渐沸腾,蒸笼上头冒出了热气。
闻念打开盖子,分两层,把鳜鱼放了进去。
一斤鳜鱼蒸八分钟,这两只鱼都是一斤多一些,蒸八分半正好。
用手机调好闹钟,闻念趁着这会时间,炒了份油菜,又煮了一大盆紫菜鱼丸汤。
香葱去除葱白,葱绿对折几下,去掉尖尖,再横过来切,细细长长的漂亮葱丝立刻从刀尖下流泻而出。
闹钟叮铃响起,闻念戴上厚手套,打开了盖子。
盘子底积累着一层蒸出来腥膻的汁水,得倒掉。
把手里的盘子放在案板边上,闻念又端起了另一盘。
切好的葱丝整齐摆在上头,沿着盘边倒入蒸鱼豉油,许凯小锅里的热油也烫了。
闻念接过来,均匀淋在上头。
滋啦一声,香气扑鼻。
“好了,可以端出去了。”
把小锅放在水槽里,闻念开水龙头,顺手洗起了刚才用过的案板厨具。
顾迟到矮柜前拿出筷子和勺子,开口唤闻念。
“快来念念,放着等我们一会洗。”
闻念扯着帕子擦干手,从厨房里走出来。
她背着手,眼珠子转了转,神情骤然有些凝重,嗓音压得低沉。
“闻家小馆神秘守则第一条,没有人的厨房一定是干净的。”
顾迟愣了愣,有些懵。
“啊?”
闻念有些失望:“你不知道吗?我昨天睡前看了个恐怖短片。”
江叙很是无语:“怪不得你睡不着,就算你能睡着瞌睡都吓没了。”
顾迟迟钝的反应过来:“啊,是那种规则恐怖故事吗?”
闻念点点头,在江叙边上坐了下来。
“对哟,其实我想说的是用过的东西立刻洗干净比较好。”
顾迟撑着下巴笑起来,露出两颗可爱的虎牙。
“挺有趣的,要不我们在超市里头加几个副本吧。”
江叙开口终结了这一话题。
“先吃饭。”
蒸鱼冒着腾腾热气,正是品尝的最佳时机。
夹开葱丝,底下的鱼肉雪白可爱,像蒜瓣般抱在一起。
闻念拿着筷子,夹了块鱼肚子肉。
“嗯,好吃。”
几人见状也举起筷子伸向盘子的鳜鱼。
鱼肉紧实弹牙,加上新鲜,用筷子便能够轻松夹下一块。
吃到嘴里,又滑又嫩,鲜美异常。
除了鳜鱼自带的鲜甜味,腥味淡到几乎可以说没有。
加上这会是春季产卵前,鳜鱼肉里的脂肪很丰富,能尝到淡淡的脂香。
些许醇厚,但很清爽
桌上安静下来,只剩下碗筷的碰撞声,和闻念手腕上的铃铛声。
底下的春笋又脆又嫩,吸足了鲜味。
顶上火腿的咸香渗入鱼肉里,风味十足,堪称画龙点睛之笔。
闻念吃着,自个琢磨起来。
“感觉口感和味道都差了点,应该是放了段时间,没有现杀现蒸的问题。”
许凯呜呜两声,咽下嘴里的饭菜,举起手:“我会杀鱼。”
闻念狐疑道:“鳜鱼背上有刺哦?”
许凯犹豫起来:“那我应该不太行?”
江叙抬起头,正想说着什么,就瞅见她嘴边黏着个小刺。
“怎么想到吃鳜鱼了?”
他抽了张纸巾,自替她拿了下来。
闻念用葱丝卷着鱼肉,蘸了蘸底下的酱汁,扒了一大口米饭。
“因为桃花开了呀。”
一个非常有闻念风格的理由。
江叙弯了弯眼睛,笑着点点头。
“原来如此。”
闻念不会挑刺,吃得很慢,往往别人第二口鱼肉下肚她还在找鱼肉里藏着的刺。
西人见状默契的避开靠近脊骨的鱼背肉,只夹着鱼尾和鱼腹肉吃。
清蒸鱼清淡鲜甜,沾着酱汁则要更有味些,很下饭。
闻念爱吃葱,尤其是浸泡在酱汁里头,变得软烂发黄的葱。
半碗米饭渐渐被酱汁染成深浅不一的棕褐色,泛着油汪汪的光。
闻念嘎吱嘎吱的嚼着油菜解腻,思维发散飘远。
“屋里有袋手工面呢,要不改天早餐加道黄金虾油葱香拌面好了。”
许凯听得眼睛都首了。
“哇,那我得早起了。”
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